Fájdalmas mértékben megemelkedtek az árak az ikonikus magyar desszert kapcsán - "Jobb, ha ketten osztoznak egy szeleten" | Startlap Vásárlás
A magyarok egyik legkedveltebb édessége, a dobostorta, mostanra igencsak megdrágult, így mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk, ha egy szeletre vágyunk. A kakaó árának emelkedése jelentősen hozzájárult a torta költségeihez.
Korábban többször is írtunk a kakaó világpiaci árának növekedéséről és ennek következményeiről: egyes csokoládék összementek a boltok polcain, míg más gyártók az áraikat emelték a termékméretek csökkentése helyett. A magyarok kedvelt édessége, a dobostorta is jelentősen drágult az alapanyagárak növekedése miatt, számol be a Délmagyar.
Az éghajlatváltozás, a munkaerőhiány, valamint a fokozódó kereslet mind jelentős hatással vannak a kakaó globális árainak emelkedésére. Az elmúlt két év során a kakaóbab ára több mint négyszeresére nőtt, míg tavaly duplájára ugrott. Ennek következtében a csokoládétartalmú termékek várhatóan 10-20%-kal drágulnak majd.
Jelenleg a csokoládé kilogrammjának ára 7 és 20 ezer forint között mozog.
„Azt hittük, hogy az ünnepek utáni időszakban megfékezhetjük a kakaó és csokoládé árának növekedését, de sajnos ez nem történt meg. A csokoládé ára már háromszorosára nőtt” – nyilatkozta Gyuris László mestercukrász, a szegedi A Cappella és a Virág Cukrászda vezetője a Délmagyarnak. Az alapanyagok drágulása mellett a magyar cukrászok és csokoládé-gyártók számára egyre nehezebb a helyzet, hiszen az infláció, a növekvő energiaárak és a munkabérek emelkedése tovább terheli a termékek árát.
Ez a dobostorta szelet, amely nem is olyan régen még 1180 forintba került, most már 1350 forintért kapható. Az áremelkedés egyik fő tényezője a kakaó globális piaci ára, de természetesen az adók is hozzájárulnak a költségek növekedéséhez. A dobostorta különlegessége nem csupán a minőségi csokoládéban rejlik, hanem abban is, hogy jelentős mennyiségű kakaóvajat tartalmaz, hiszen nem margarinnal készül. Érdemes megemlíteni, hogy a kakaóvaj ára még a csokoládéénál is magasabb.
