Miccs, avagy a magyar konyha ínycsiklandó remeke, egy különleges étel, amely a hagyományos ízeket ötvözi a modern gasztronómiával. Ez a zamatos fogás általában darált húsból készül, amit fűszerekkel és zöldségekkel gazdagítanak. A miccs titka a fűszerezés

Erdély varázslatos tájain szinte lehetetlen úgy végigsétálni, hogy ne találkozzunk ezzel a különleges étellel, amely szinte mindenhol jelen van: vásárokban, piacokon és piknik helyszíneken. Az illata messzire eljut, és be kell vallanom, én is nehezen tudok neki ellenállni. Bár román gyökerekkel bír, a helyiek és turisták egyaránt szívesen fogyasztják és készítik. Az ízvilága rendkívül gazdag, hiszen a fűszerezés és az összetevők mennyisége változó. Van, aki szegfűborsot, köménymagot vagy akár koriandert is hozzáad, hogy egyedi ízt varázsoljon belőle. Szerintem a legjobb, ha szenes grillen vagy rostélyon készítjük el. A sütési idő is sokféle: egyesek a ropogósra sült változatot kedvelik, míg mások inkább a puhább, majdnem nyers állapotot részesítik előnyben. Én személy szerint a „medium” elkészítési módot favorizálom, amikor az étel még szaftos és ízletes. Mustárral tálalva igazi élményt nyújt! A friss, ropogós kenyér vagy a grillen pirított változat tökéletes kísérője ennek a finomságnak, de a sült burgonya is remek választás lehet. A legautentikusabb élményhez pedig evőeszközök helyett fogpiszkálókat javaslok, hiszen úgy igazán kézhez álló és baráti a fogyasztás!