Fedezd fel a brassói Haplea d'ale gurii világát, ahol az őszinte ízek és a hiteles élmények találkoznak a falánkok vágyainak kiszolgálásával! Itt nem csupán étkezni jössz, hanem egy különleges utazásra indulsz a gasztronómia birodalmában. Kínálatunkban fr
Hosszas előkészületek után végre újra megnyitja kapuit a legendás Kádár étkezde, amely 1957 óta várja vendégeit, és a saját Wikipédia-oldalával is büszkélkedhet. A hely bezárására a covid korlátozások miatt került sor, de a járvány utáni időszakban már nem nyitották meg újra. A hírek vegyesek: míg a We Love Budapest és más portálok lelkes elismeréssel adóznak a helynek, Kitzinger Szonja, a Magyar Konyha főszerkesztő-helyettese ésszerű kritikákat fogalmazott meg. Harminc évvel ezelőtt jártam itt először, és emlékszem, mennyire lenyűgözött a hely dizájnja és különleges hangulata, ám az ételek sajnos nem igazán emelkedtek ki a menzás szintből. Azóta nem látogattam el újra, de most, hogy Gerendai Károly, a magyar vendéglátás kiemelkedő alakja, átvette az irányítást, elhatároztam, hogy a közeljövőben mindenképpen ellátogatok a Kádár étkezdébe. Kíváncsian várom, milyen változások várnak rám!
A hír mindenképpen remek alkalom arra, hogy e rovat keretein belül a menzák világáról is beszéljünk. Ezek között találhatóak olyan jellegtelen, hangulattalan helyek, ahol a tálcák tologatása a fő szórakozás, de akadnak olyan étkezdék is, amelyek igazi közösségi szellemmel bírnak, és ahol a törzsvendégek lelkesedése szinte tapintható. Olyan népszerű helyek, mint a Budafoki úti Kisbig, amelynek a Facebook-oldala szerint újra szeretnék nyitni egy másik lokációt, miután az eredeti telephelyét eladták. Emellett vannak olyan bájos, visszatérésre csábító helyek is, mint a most bemutatott Haplea, amely Brassó szívében található, stílusosan berendezett, megfizethető árakkal és nagy népszerűséggel bír. A weboldaluk alapján a városban még két hasonló testvérhelyszín működik, így a választék bőven adott.
A szóban forgó belvárosi étkezde a város egyik legélénkebb gasztronómiai utcájában található, ahol a kulináris élvezetek széles spektrumát kínáló helyek sorakoznak. Itt van például néhány ínycsiklandó burgerező, a focaccia-s helyek, valamint Brassó talán legkiemelkedőbb étterme, a Prato (erről bővebben a rovatomban olvashatsz). Ezen kívül felfedezhetjük a The Beer Corner-t, amely a sörkedvelők egyik kedvenc helye, de számos kávézó is várja a látogatókat, köztük a Meron, amely a város egyik legismertebb helyszíne. Ne feledkezzünk meg a közönségkedvenc La Ceaun-ról sem, illetve a Kárpát-medence szintjén is figyelemre méltó Pilvaxról (erről szintén található beszámoló a rovatomban), ahol a felszolgálók mindegyike kivétel nélkül folyékonyan beszél magyarul. Ez különösen fontos, hiszen a városban, ahol a legutóbbi népszámlálás adatai szerint a magyar közösség mindössze 5%-ot képvisel, a Pilvax valódi magyar oázisként funkcionál. Érdemes megemlíteni, hogy a kb. fél kilométer hosszú utcában működő vendéglátóhelyeknek csak a felét sikerült felsorolni, ami jól mutatja a gasztronómiai sokszínűséget, amit ez a hely kínál.
